QUICHE DE COURGETTES A LA CANCOILLOTTE
- 2 courgettes moyennes coupées en fines rondelles - 1 oeuf entier + 1 jaune - 200 gr de cancoillotte à l'ail si possible - poivre à volonté - 1 pincée de cumin en poudre - 1 pâte brisée - 10 cl de...
View ArticleSUPERPOSITION DE DINDE SUR LIT DE COURGETTES CONFITES
Une recette "à la va vite" mais très parfumée et réellement savoureuse... - 4 ou 5 picattas de dinde (ou de poulet ou encore de veau...) - 1 courgette taillée en tagliatelles - 1 c. à café de sauce...
View ArticleCAKE DE COURGETTES ET LARDONS AU MASCARPONE
Un long week-end pour moi... qui commence aujourd'huy et se terminera dimanche en fin de journée... je vous souhaite donc une très belle fin de semaine et vous donne rendez-vous dimanche dans la...
View ArticleLES SEPT BONHEURS CAPITAUX......
Voici très longtemps que je n'ai pas répondu à un Tag.... manque de temps, négligence, toutes les raisons sont bonnes dans ce cas là.... mais principalement, pas envie de participer parce que je pense...
View ArticleTOURTE DE POULET AU PESTO D'AMANDES
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou pâte feuilletée maison - 200 gr environ de blanc de poulet cru haché - 40 gr de parmesan râpé - 1 petit bouquet de basilic - 120 gr d'amandes entières - 3 à 4 gousses...
View ArticleFILETS DE CABILLAUD AUX GROSEILLES A MAQUEREAUX
Pour deux personnes : - 4 filets de cabillaud - 125 gr de groseilles à maquereaux - 2 c. à café de sauce Yakitori - 5 cl de vin blanc - sel et poivre selon vos goûts - 1 c. à soupe d'huile neutre -...
View ArticleCAKE DE LEGUMES POUR APERO IMPROVISE
Les amis qui téléphonent.... "nous passons prendre l'apéritif ce soir"... Il faut faire très vite.... - 200 gr de farine - 2 c. à soupe de bicarbonate de soude - 3 oeufs entiers - 100 gr de comté râpé...
View ArticleCUISSE DE DINDE A LA SAUCE CAJUN
- 1 cuisse de dinde pour 2 personnes - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 10 cl de vin blanc - 1 c. à soupe d'huile (olive ou autre) EPICES : - 1 petit piment sec - 1 gousse...
View ArticleSAINT-JACQUES CARAMELISEES AU MELON ET SALICORNES
- une dizaine de Saint-Jacques sans corail pour 2 personnes - une dizaine de petites tranchettes de melon - 250 gr de salicornes - 1 gousse d'ail hachée - citron - sel et poivre du moulin - 1 c. à...
View ArticleMINI-MUFFINS CHOCOLAT ET NOIX DE COCO
De tous petits moules, de toutes couleurs, de toutes formes, offerts par mon amie "Chafinette" Ici que je remercie très chaleureusement et que je vous invite à découvrir, si ce n'est déjà fait... - 125...
View ArticleLE CADEAU ROYAL D'UNE FEE COUTURE...
Parce que j'avais trouvé absolument fabuleux ces deux petits ouvrages qui protègent si bien, lors d'un transport, qui une tarte, qui un cake, l'auteure de ces chef-d'oeuvres me les a royalement...
View ArticleTHON MARINE AUX EPICES
- 1 filet de thon d'environ 450 grammes pour deux personnes (bien sûr pas du thon rouge, espèce en voie de disparition et protégée...) - 400 gr de haricots verts frais - 3 tomates - 2 gousses d'ail...
View ArticleFLEUR D'OEUFS DE CAILLE AU JAMBON
Pour un apéritif vite fait, ou un grignotage lorsqu'un petit creux se fait sentir par exemple, voire une entrée rapide en ajoutant une petite salade du jardin et une belle tranche de melon.... - 7 à 8...
View ArticleBOUCHEES APERITIVES
- 125 gr de farine - 1 c. à soupe rase de bicarbonate de soude - 3 gros oeufs entiers - 10 cl de crème fraîche liquide - 125 gr d'olives vertes coupées en rondelles - 1 grosse tomate détaillée en dés -...
View ArticlePETITES TOMATES APERITIVES
- Autant de tomates que de convives... - Saumon en boîte - Fromage blanc (100 gr environ pour 1 boîte de saumon) - Algues déshydratées (ici du Wakamé) - Sel et poivre à votre goût - 1 pincée de paprika...
View ArticleCOURGETTES RONDES AUX SAINT-JACQUES
- Pour deux personnes, 2 courgettes rondes - 2 tomates pelées et épépinées - 10 Saint-Jacques sans corail - 1 c. à soupe de vinaigre balsamique - quelques filaments de safran - 1 c. à soupe d'huile...
View ArticleQUICHE FACON CHILI CON CARNE
- 1 pâte brisée faite maison (ou du commerce si besoin est) - 1/2 boîte de haricots rouges - 1/2 boîte de maïs en grains - 1/2 boîte de tomates concassées - 1 petit piment (facultatif) - 400 gr de...
View ArticleBONBONS DE CHEVRE AUX EPICES
Pour une petite mise en bouche parfumée aux épices et très simple à réaliser, - 150 gr de fromage de chèvre - 50 gr de fromage blanc - 1 jaune d'oeuf - paprika en poudre - carvi - cumin - coriandre en...
View ArticleORIGINE DE LA FETE NATIONALE LE 21 JUILLET 1831
SOURCE C'est par une loi du 27 mai 1890 que la date du 21 juillet fut instituée Fête Nationale de la Belgique ! Les Belges commémorent ainsi le serment fait le 21 juillet 1831 par Léopold 1er, premier...
View ArticleTOURNEDOS DE CANARD AUX GRIOTTINES ET RIZ AUX EPICES
- Les graines de sésame : Le sésame semble être l'une des premières graines cultivées. On en a retrouvé des traces dans l'ancienne Mésopotamie il y a plus de 3 600 ans. L'extraction de son huile était...
View ArticleUNE PENSEE POUR POUR EMMY
Projet féérique pour une petite fille - Appel à la solidarité des brodeuses "Pour réaliser une chose vraiment extraordinaire, commencez par la rêver. Ensuite, réveillez-vous calmement et allez d'un...
View ArticleGATEAU AUX NECTARINES
- 3 ou 4 belles nectarines - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 125 gr de farine - 1 c. à soupe de bicarbonate de soude - 3 oeufs entiers - 15 cl de crème fraîche épaisse - 70 gr de vergeoise brune -...
View ArticleGATEAU DE LEGUMES AUX LARDONS
- 150 gr de lardons fumés - petits légumes coupés en dés (petits pois/carottes/haricots verts/ navets... au choix) - 150 gr de comté râpé - 150 gr d'olives vertes ou noires coupées en dés - 125 gr de...
View ArticleLA PIZZA SIMPLIFIEE DES P'TITS LOUPS
- 1 pâte à pizza faite maison (à la MAP ou à la main...) - 150 gr de mozzarella - 250 gr de thon (peut être remplacé par du saumon...) - 150 gr d'olives dénoyautées et coupées en deux - environ 20 cl...
View ArticleBLOG EN PAUSE ET CLAFOUTIS AUX PECHES
Bonjour à vous tous, Pour cause de déménagement (et changement de région...) mon blog sera en pause à compter de ce jour et pour une durée indéterminée... enfin, selon le bon vouloir de l'opérateur.......
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